Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta (UPNVJ) kembali menunjukkan komitmennya dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Kolaborasi Nasional bersama Program Studi Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Maritim Raja Ali Haji (UMRAH), Tanjungpinang.
Kegiatan yang mengusung tema “Pendampingan Program MBG melalui Skrining Status Gizi, Edukasi dan Pengembangan Snack Tinggi Protein pada Siswa SMA 7 dan SMKN 1 Kota Tanjungpinang” ini dilaksanakan sebagai bentuk dukungan terhadap implementasi Program Makan Bergizi (MBG) sekaligus upaya meningkatkan pengetahuan dan status gizi remaja melalui pendekatan edukasi, skrining kesehatan, dan inovasi pangan lokal.
Tim Pengabdian kepada Masyarakat dari UPN “Veteran” Jakarta diketuai oleh Avliya Quratul Marjan dengan anggota Ibnu, Utami, dan Ajeng. Kegiatan ini juga melibatkan tim dari Program Studi Biologi FKIP UMRAH yang terdiri atas Dios, Rita, dan Yudi. Kolaborasi ini menjadi wujud sinergi antarinstitusi dalam mengembangkan program pengabdian yang berdampak langsung bagi masyarakat, khususnya di lingkungan sekolah.
Salah satu inovasi yang diperkenalkan dalam kegiatan ini adalah pengembangan produk snack tinggi protein berupa dimsum gonggong. Gonggong merupakan hasil laut khas Kepulauan Riau yang kaya protein dan memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk pangan bergizi. Melalui inovasi ini, tim pengabdian berupaya memperkenalkan pemanfaatan pangan lokal sebagai alternatif kudapan sehat yang dapat mendukung pemenuhan kebutuhan protein remaja sekaligus meningkatkan nilai tambah komoditas daerah.
Selain memperkenalkan inovasi pangan, tim juga memberikan edukasi gizi kepada para siswa mengenai pentingnya penerapan pola makan bergizi seimbang, kecukupan asupan protein, serta kebiasaan hidup sehat dalam mendukung pertumbuhan dan prestasi belajar. Materi edukasi disampaikan secara interaktif sehingga mendorong partisipasi aktif siswa selama kegiatan berlangsung.
Sebagai bagian dari evaluasi pembelajaran, peserta mengikuti pre-test sebelum penyampaian materi dan post-test setelah sesi edukasi selesai. Kegiatan ini bertujuan untuk mengukur peningkatan pengetahuan siswa mengenai gizi dan pentingnya penerapan pola hidup sehat setelah memperoleh edukasi dari tim pengabdian.
Rangkaian kegiatan juga dilengkapi dengan skrining status gizi melalui pengukuran antropometri dan pemeriksaan kesehatan sederhana yang meliputi tinggi badan, berat badan, tekanan darah, dan lingkar perut. Pemeriksaan ini memberikan gambaran awal mengenai kondisi kesehatan dan status gizi siswa sehingga dapat menjadi dasar dalam upaya promotif dan preventif untuk meningkatkan kesehatan remaja di lingkungan sekolah.
Melalui kolaborasi ini, Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan UPN “Veteran” Jakarta terus memperkuat perannya sebagai institusi pendidikan yang tidak hanya menghasilkan lulusan berkualitas, tetapi juga aktif berkontribusi dalam menyelesaikan berbagai permasalahan kesehatan masyarakat melalui inovasi, kemitraan, dan pemberdayaan masyarakat.