FIKES UPNVJ – Mahasiswa peminatan Kesehatan Lingkungan Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta (UPNVJ) menyelenggarakan webinar ENVIROSPARK (Environmental Sparkling) bertema “Ensuring Safety in Every Serving: Exploring Careers in Food Hygiene” pada Minggu (5/7/2026). Kegiatan yang berlangsung secara daring melalui Zoom Meeting serta disiarkan melalui YouTube dan TikTok ini diikuti oleh mahasiswa Kesehatan Masyarakat dan masyarakat umum. Webinar tersebut menjadi sarana edukasi untuk meningkatkan pemahaman mengenai pentingnya keamanan pangan sekaligus memperkenalkan prospek karier di bidang higiene pangan dan kesehatan lingkungan.
Pelaksanaan ENVIROSPARK dilatarbelakangi oleh masih tingginya kasus keracunan pangan dan Kejadian Luar Biasa (KLB) akibat pangan di Indonesia. Sebagian besar kasus tersebut dipengaruhi oleh belum optimalnya penerapan higiene dan sanitasi pada proses pengolahan makanan, serta masih rendahnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan. Kondisi tersebut menuntut peran aktif tenaga kesehatan masyarakat, khususnya bidang Kesehatan Lingkungan, dalam mengedukasi masyarakat sekaligus memastikan penerapan standar higiene pangan yang baik.
Selain menjawab tantangan kesehatan masyarakat, webinar ini juga bertujuan memperluas wawasan mahasiswa mengenai peluang karier di bidang food hygiene. Melalui kegiatan ini, peserta memperoleh gambaran mengenai peran strategis lulusan Kesehatan Lingkungan dalam menjaga keamanan pangan, mulai dari pengawasan higiene sanitasi makanan, pengendalian risiko pencemaran pangan, hingga kontribusi dalam meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Rangkaian kegiatan diawali dengan registrasi peserta dan pengisian pre-test sebagai evaluasi awal pemahaman peserta. Acara kemudian dibuka secara resmi melalui pembacaan doa, penyampaian tata tertib, dan dokumentasi bersama. Selanjutnya, peserta mengikuti sambutan dari Ketua Pelaksana, Ketua ENVIHSA, serta Koordinator Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan UPN “Veteran” Jakarta.
Memasuki sesi utama, webinar menghadirkan dua narasumber yang membahas konsep keamanan pangan, penerapan higiene dan sanitasi makanan, serta peluang pengembangan karier di bidang food hygiene. Penyampaian materi berlangsung interaktif melalui sesi diskusi dan tanya jawab yang memberikan kesempatan kepada peserta untuk menggali informasi secara langsung dari para pembicara. Sebagai bentuk apresiasi, panitia menyerahkan sertifikat kepada narasumber setelah sesi pemaparan materi selesai.
Untuk menjaga antusiasme peserta selama kegiatan berlangsung, panitia menyisipkan sesi ice breaking sebelum memasuki agenda talkshow interaktif. Pada sesi ini, peserta diajak berdiskusi mengenai tantangan penerapan keamanan pangan di Indonesia sekaligus peluang inovasi yang dapat dilakukan oleh tenaga kesehatan masyarakat dalam mendukung sistem pangan yang aman dan berkelanjutan.
Webinar ditutup dengan pengumuman peserta terbaik dalam sesi tanya jawab, dilanjutkan pengisian post-test dan evaluasi kegiatan sebagai bagian dari pengukuran peningkatan pemahaman peserta. Seluruh rangkaian acara kemudian diakhiri dengan doa bersama.
Melalui penyelenggaraan ENVIROSPARK 2026, mahasiswa peminatan Kesehatan Lingkungan berharap kegiatan ini mampu meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya penerapan higiene dan sanitasi pangan dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, webinar ini diharapkan dapat mendorong mahasiswa Kesehatan Masyarakat untuk semakin mengenal dan tertarik mengembangkan kompetensi di bidang Kesehatan Lingkungan, sehingga mampu berkontribusi sebagai tenaga profesional yang mendukung terwujudnya sistem keamanan pangan yang berkualitas dan kesehatan masyarakat yang berkelanjutan.
Sejalan dengan komitmen Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta dalam menghasilkan lulusan yang unggul, adaptif, dan berdaya saing, kegiatan ENVIROSPARK menjadi bagian dari implementasi pembelajaran yang menghubungkan kompetensi akademik dengan kebutuhan dunia kerja. Melalui kegiatan edukatif seperti ini, Fakultas Ilmu Kesehatan UPN “Veteran” Jakarta terus mendorong mahasiswa untuk memperluas wawasan, mengembangkan kompetensi profesional, serta berkontribusi dalam penyelesaian berbagai isu kesehatan masyarakat, termasuk peningkatan keamanan pangan di Indonesia.