FIKES UPNVJ – Jakarta, 18 November 2024 — Mahasiswa Program Studi Gizi Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta, Malin Nur Aeni, dengan dosen pembimbing Nanang Nasrulloh, STP, MSI berhasil meraih penghargaan bergengsi sebagai penerima dana hibah Indofood Research Nugraha (IRN) tahun 2024-2025. Malin Nur Aeni menjadi salah satu yang terpilih di antara ratusan peserta dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia.
Malin Nur Aeni menerima pendanaan dari program CSR PT Indofood untuk mendukung penelitian skripsinya yang berjudul "Formulasi Snack Bar Tinggi Protein Berbasis Tempe dan Biji Kurma untuk Meningkatkan Massa dan Kekuatan Otot."
Studi ini berfokus pada pengembangan tempe sebagai pangan lokal dengan nilai kandungan zat gizi yang berkualitas terutama protein. Penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan nilai tempe sebagai bahan pangan lokal yang berkontribusi dalam mendukung kesehatan dan kebugaran masyarakat, terutama dalam peningkatan performa fisik.